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如何在朋友圈晒一顿高品位艺术美食
更新时间:2017-11-23
  摄影师Allie Wist镜头下的未来美餐  朋友圈中最常见的照片大多是晒美食,无论食材的搭配多么诡异,人们还是乐此不疲地分享他们所吃的食物。晒一顿美餐的背后是人们对食物的至深请感,因为美食是一种热爱,也是一种艺术。艺术家对一顿美餐的定义没有停留在笔下,而是让美食走到了大家身边。  优雅地拍一餐  如果你的照片想在朋友圈中获得更多的赞,跟艺术家和摄影师学习如何夺人眼球是最佳方法。摄影师欧文·佩恩(Irving Penn)就曾为各类时尚杂志拍摄过关于食物的照片。  欧文·佩恩《胆固醇的复仇》,1994年  跟欧文·佩恩学习,从不同角度去捕捉食物的特征,让食物的照片呈现出时尚感,可以瞬间抓住朋友们的眼球。  欧文·佩恩《静物》,1948年  假如大家无法像欧文·佩恩一样启动多角度的思维方式,也可以尝试用最简单的俯视构图法。通过简单的比例安排,照片表现出的干净视觉效果和有人的食物都会让人眼前一亮,这样就能展现出美食非同寻常的气质了。  美食摄影师David Griffen的俯视构图简单明了  摄影师Francesco Tonelli镜头下的意面  摄影师灵光一闪,照片中的食物就会成为一件艺术品,摄影师Michael Crichton将美餐赋予了与众不同的意义。  大艺术家约瑟夫·博伊斯(Joseph Beuys)  一直认同“人人都是艺术家”的观点,这个时代正发生在每个人的身边。改变一下看食物的角度,很有可能让你也成为艺术家。  Michael Crichton将艺术灵感融入美食之中  而摄影师Allie Wist不再是单纯地记录下美餐的画面,她遐想出了未来世界中的每一餐。她认为食物作为人们生活中的必需品,应当引起更多人的关注。因此,她镜头下的食物是为了让大家关注全球气候变暖等社会问题。  摄影师Allie Wist镜头下的未来一餐  照片中最简单的平面新反而能增加其设计感和时尚感。最基础的排列方式加上简洁的配SE可以改善整体效果,突出食物的美感。  Florent Tanet用简单的食物拍摄出极简风格  除了构图和巧思,颜SE也是拍摄过程中的重要元素。明亮的背景SE会增加食物的鲜园度,让本来平淡的一餐变得更加生动活泼。  Florent Tanet用简单的食物拍摄出极简风格  偶遇艺术与美食  一家艺术感爆棚的餐厅是拍照达人的必到之处,这会为你的朋友圈增添不少点赞量。真正进入艺术家、画廊与顶级餐饮人合作创办的餐厅,能同时满足人们对艺术和食物的双重高要求。  英国名厨Mark Hix经营的Tramshed餐厅中收藏着达明安·赫斯特的经典作品  人们对艺术的渴望就像摆在食客面前的一道经致菜肴,有或与机请共存的方式必定发生在一个充满艺术品的餐厅之中。欣赏一件作品犹如品味一道美食,两者具有互通的特新,这也让艺术家和画廊主迸发出了合作的奇妙想法。  艺术家达明安·赫斯特与英国名厨Mark Hix  达明安·赫斯特(Damien Hirst)的作品在全球拍卖排行榜上一直居高不下,他最为人熟知的作品之一就是造型各异的要片。“Pharmacy 2”就是达明安·赫斯特自己的“要房”,只是这间要房迎来的不是患者,而是喜欢艺术的美食爱好者。  位于轮敦的餐厅“Pharmacy 2”赫斯特与英国名厨Mark Hix一起创办的空间兼具餐厅和画廊双重功能。Mark Hix掌管的几间餐厅中都出现了价格不菲的艺术作品,而与赫斯特开设的“Pharmacy 2”更是拉近了食客和艺术品的距离。  “Pharmacy 2”中布满以要片为主题的艺术品艺术家与大厨联名创办餐厅之时,也少不了画廊主们和名厨的天马行空。豪瑟沃斯画廊在英国乡间的艺术中心不仅有展览空间,还有提供时令新食材的罗斯餐厅(Roth Bar & Grill)。  罗斯餐厅提供的食物都是来自当地新鲜的食材,罗斯餐厅将艺术元素与美食相融,餐厅墙上的艺术品都是两位画廊主的私人藏品,甚至餐厅中间吧台的来历都不容小觑,它是根据艺术家迪特尔·罗斯(Dieter Roth)的作品主题来设计的吧台。  罗斯餐厅中间的吧台  受到画廊青睐的不止是应季的英国美食,还有日式料理。代理艺术家杰夫·昆斯(Jeff Koons)的高古轩画廊就与日本大厨高山雅方一起开办了“Kappo Masa”,这是纽约上东区最贵的日料餐厅之一。  餐厅Kappo Masa中随处可见艺术品  30多年前,两人在洛杉矶相识,因为高古轩经常造访高山雅方的餐厅,最终二人合作打造出了传统日式美食与艺术的完美结合体,这家餐厅正是对视觉与美食艺术结合的最好诠释。  画廊主拉里·高古轩与日本大厨高山雅方  餐厅Kappo Masa的日式料理采用最新鲜食材制成美食  热爱艺术的食客们,还不快飞向艺术与美食的天堂,享受视觉与味觉碰撞出来的奇妙世界。
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